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オモロい大学生「ウエノ」をnoteするブログ。

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新感覚のラー油つけそばを味わう。新潟初上陸の『滿まる』に行ってきた!

こんにちわ、ウエノです。

 

皆さんの常識の中の「蕎麦」が日を追うごとに変わってきていることに気付いていますか?

 

皆さんの知らない内に「そば」は新時代に入ろうとしているんです。

 

その一つの例が「つけそば」という、ラーメンのつけ麺と蕎麦を合わせたようなものです。

 

そして…

な、な、なななんと!

そんなつけそばの火付け役とも言える「ラー油つけそば」が新潟に上陸していました…

いつの間にか!!

 

そこで、今回は新潟初上陸のラー油つけそば専門店の『旨辛つけ蕎麦 滿まる』に行ってこようと思います。

 

なんと言っても「つけ麺」という言葉が関連してる時点で、ラーメン大好きウエノは大興奮なうです。

『旨辛つけ蕎麦 滿まる』に行ってきた。

住所は【新潟県中央区弁天2-4-2橋本第2ビル1F】となっております。

包まぬ豚は〜で有名な「ベジテジや」の向かいにあるお店です。

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とても新しいお店の作りで、エントランスも素敵でした。

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いくつものイスがあってバーカウンターみたいな雰囲気です。

いっつおされ。

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落ち着いて座れるテーブル席も用意されています。

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反対側はそば屋さんって感じ。(笑)

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お水、お茶、そば湯はこちらから。

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↑メニューはこちら。

豚つけ蕎麦鶏つけ蕎麦の二種類がメインです。

豚つけが冷たいそばで、鶏つけが暖かいそばになります。

いなり寿司(150円)滿まるカレー(250円)などのサイドメニューもとても人気なんだとか…。

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ふむふむ…

蕎麦の食べ方にも順序ってもんがあるわけですね…。

「ラー油つけ蕎麦」を食べてみる。

食券を購入し、待つこと10分弱…

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【鶏つけ蕎麦 (普通)+白米 1,000円】

到着です!!

お腹が空いていたのでご飯をプラスしてしまいました。

ちなみに…

・小盛(220g) - 750円

・普通盛(300g) - 850円

・大盛(380g) - 950円

△白米 +100円

△とろろトッピング +100円

△追いたまご +50円

△ネギ +50円

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こだわりの麺は蕎麦にしては少し太めでコシが強く食べ応えアリです。

大量のゴマと海苔が乗っています。

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魚介強めのダシを使ったつけ汁に自家製ラー油の溶け込んだスープです。

そしてプリップリの鶏モモ肉がたまらんのです。

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麺にゴマ、ネギ、ラー油を絡めていただきます。

うんまぁぁぁぁ…

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(↑本当に美味しいものを食べた時にだけ登場します)

つけ汁には黒コショウが効いていてスパイシーで、ラー油からはほのかに海老の香りが…

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卓上にある天かすは無料なので、食感の変化を楽しんじゃいましょう。

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次は卵を溶かしました。

少し辛めのラー油も生卵によってまろやかになります。

これも美味であーる。

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最後の〆にご飯をぶち込んじゃいましょう。

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この旨さよ…伝われ…!

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食べ終わった際は食器を戻してご馳走様です。

まとめ

どうでしたか?

「そば×ラー油」という新ジャンルは、東京ではもうかなり有名なんだそうで…

 

そんなラー油つけ蕎麦は、

ジャンキーで食べ応え抜群!&ラーメンほどカロリーも高くなくてヘルシー!

を売りにしているそうです。

 

僕が食べた感想では、

これは来る!絶対流行る!思いました。

 

意外と当たるんですよ?

ウエノートのグルメセンサーは…(笑)

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なのでこのタイミングで新潟に出店してくれたのは嬉しいことです!

 

行ったことのない皆さんも、ぜひ一度は行ってみてくださいね〜!

 

 

ではでは!