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オモロい大学生「ウエノ」をnoteするブログ。

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石焼らーめん火山にて…アッツアツの石焼ラーメンを食べてきた!

こんにちわ!ウエノです!

 

僕はラーメン大好きで毎日のようにラーメンを食べています。

今回は珍しいラーメンを食べてきたのでそれらを紹介したいとおもいます!

 

今回お邪魔したのは…

石焼らーめん 火山というお店です!

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そう、火山です。

名前の通り、ラーメンと火山を掛け合わせたようなアッツアツのホクホクラーメンを味わうことが出来ます。

らーめん火山とは?

石焼らーめん火山は、ご自慢の石焼ラーメンを関東、北陸、東北地方を中心に、20店舗展開しているラーメン店です。

 

石焼ラーメンとは、提供段階でグツグツに沸騰しているラーメン、そして器の温度は320°…そんな熱々ラーメンを口に頬張り、最後はご飯で〆る…

これは今までになかったタイプのラーメン店です!!

CHECK

公式ホームページはこちらから!

そんな珍しさとこだわりの材料を使ったラーメンが今話題で、多くのテレビで取材をされているようです。

 

これは文字通り「激アツ」ですね!

らーめん火山に行ってみた。

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今回お邪魔したのは新潟市にある石焼らーめん火山 弁天橋通り店です。

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弁天ICから降りて車で2分ほど、こちらの看板が目印になります。

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気になるメニューはこちらになります。

しょうゆ、しお、とんこつ、みそ、担々麺、つけ麺などの意外にも多くのメニューが石焼で食べれるようです、

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店員の方にオススメを聞いたところ、1番人気は完熟味噌ラーメンで、スタッフイチオシは白味噌ラーメンであるとのこと。

んー…

とっても悩みましたが今回は「完熟味噌ラーメン」にしました。

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注文をすると石焼ラーメンの食べ方を解説書をいただきます。

1.スープが注がれたら2分間待つ。

2.スープが沸騰!溢れそうになるのでレンゲで拭く。

3.麺と野菜をかき混ぜて、熱々の状態で小鉢に移して食べる。

4.〆にライスを入れて雑炊のようにして食べる。

 

なるほどなるほど…

石焼ラーメンを食べてみた。

などと、言っているうちに石焼ラーメンが運ばれてきました。

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思ってた以上にアツアツでまるでマグマのようにスープが沸騰しています。

このまま爆発するかと思いました。

✔︎動画バージョン


石焼ラーメン 火山

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スープが跳ねたり溢れたりして危ないので、先ほどの紙でガードしながら2分待ちます

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✔︎動画バージョン


石焼ラーメン 火山 その2

ようやく沸騰が収まってくると、美味しそうなラーメンが顔を出します

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たくさんの野菜と、中央に乗った芳ばしい味噌が乗っていてとっても美味しそうです。

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麺とスープと野菜、味噌をを全部混ぜちゃいます。

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らーめん火山の麺は320°の石窯の中でもコシを失わないよう開発された特製の麺です。

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石焼ラーメンは容器がとても熱々なので小鉢によそって食べる式です。

鍋のような感じでしょうか…

 

僕がいただいた味噌ラーメンは、

芳ばしい味噌に七種類もの野菜の旨味が合わさりとてもマイルドに、そこに特製の縮れ麺がとってもよく合う…!

といった具合でとても美味しかったです。

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スープはかなりドロドロです。

卓上にある辛味噌を加えると良いアクセントになるのでオススメです。

最後は〆のご飯!

麺も野菜もだいたい食べ終わった頃…

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 これを、

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こうして、

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こうすると、

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こうなります。

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おじやの完成!

 

最後の最後まで楽しめますね!

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最後にサービスのアイスをいただいてお会計。

 

僕が食べたのは税込972円と少しラーメンにしては高いかなと思いそうですが、

パフォーマンス性や最後まで美味しく楽しめる点からいったら全然アリです!

 

小さいお子さんとか喜びそう…

 

てことで、今回は珍しいラーメンを紹介しました!

□ラーメンについては色々な記事書いてます!

□新潟グルメについても発信中!

 

ではでは!