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オモロい大学生「ウエノ」をnoteするブログ。

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新潟五大ラーメン

『新潟五大ラーメン』を食べ歩く旅…《三条カレーラーメン編》

こんにちわ!皆さん新潟県に『新潟五大ラーメン』という定義があるのをご存知ですか? かつてラーメン王と呼ばれたラーメン評論家の石神秀幸氏が定義した新潟特有のラーメンだそうです。 「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕三条背脂」「長岡生姜醤油…

『新潟五大ラーメン』を食べ歩く旅…《新潟濃厚味噌編》

こんにちわ!皆さん新潟県に『新潟五大ラーメン』という定義があるのをご存知ですか? かつてラーメン王と呼ばれたラーメン評論家の石神秀幸氏が定義した新潟特有のラーメンだそうです。 「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕三条背脂」「長岡生姜醤油…

『新潟五大ラーメン』を食べ歩く旅…《長岡生姜醤油編》

こんにちわ!皆さん新潟県に『新潟五大ラーメン』という定義があるのをご存知ですか? かつてラーメン王と呼ばれたラーメン評論家の石神秀幸氏が定義した新潟特有のラーメンだそうです。 「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕三条背脂」「長岡生姜醤油…

『新潟五大ラーメン』を食べ歩く旅…《新潟あっさり醤油編》

こんにちわ!皆さん新潟県に『新潟五大ラーメン』という定義があるのをご存知ですか? かつてラーメン王と呼ばれたラーメン評論家の石神秀幸氏が定義した新潟特有のラーメンだそうです。 「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕三条背脂」「長岡生姜醤油…

『新潟五大ラーメン』を食べ歩く旅…《燕三条背脂ラーメン編》

こんにちわ! 皆さん新潟県に『新潟五大ラーメン』という定義があるのをご存知ですか? かつてラーメン王と呼ばれたラーメン評論家の石神秀幸氏が定義した新潟特有のラーメンだそうです。 「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕三条背脂」「長岡生姜醤油…