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新潟県在住 21歳 大学生のブログ [旅×新潟×ラーメン]を発信中

ラーメン

『新潟五大ラーメン』を食べ歩く旅…《三条カレーラーメン編》

こんにちわ!皆さん新潟県に『新潟五大ラーメン』という定義があるのをご存知ですか? かつてラーメン王と呼ばれたラーメン評論家の石神秀幸氏が定義した新潟特有のラーメンだそうです。 「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕三条背脂」「長岡生姜醤油…

『新潟五大ラーメン』を食べ歩く旅…《新潟濃厚味噌編》

こんにちわ!皆さん新潟県に『新潟五大ラーメン』という定義があるのをご存知ですか? かつてラーメン王と呼ばれたラーメン評論家の石神秀幸氏が定義した新潟特有のラーメンだそうです。 「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕三条背脂」「長岡生姜醤油…

『新潟五大ラーメン』を食べ歩く旅…《長岡生姜醤油編》

こんにちわ!皆さん新潟県に『新潟五大ラーメン』という定義があるのをご存知ですか? かつてラーメン王と呼ばれたラーメン評論家の石神秀幸氏が定義した新潟特有のラーメンだそうです。 「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕三条背脂」「長岡生姜醤油…

『新潟五大ラーメン』を食べ歩く旅…《新潟あっさり醤油編》

こんにちわ!皆さん新潟県に『新潟五大ラーメン』という定義があるのをご存知ですか? かつてラーメン王と呼ばれたラーメン評論家の石神秀幸氏が定義した新潟特有のラーメンだそうです。 「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕三条背脂」「長岡生姜醤油…

『新潟五大ラーメン』を食べ歩く旅…《燕三条背脂ラーメン編》

こんにちわ! 皆さん新潟県に『新潟五大ラーメン』という定義があるのをご存知ですか? かつてラーメン王と呼ばれたラーメン評論家の石神秀幸氏が定義した新潟特有のラーメンだそうです。 「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕三条背脂」「長岡生姜醤油…

ラーメン好き必見!新横浜にあるラーメン博物館に行ってきた

おっすです! 今回はラーメン好きならば一度は行ってみたい面白スポットに行って来たのでご紹介したいと思います! 新横浜ラーメン博物館です! なにそれ! 新横浜??ラーメンの博物館?? 新横浜ラーメン博物館とは? 神奈川県横浜市の新横浜に位置する、…

「ラーメン店で守りたいマナーと暗黙のルール」について考えてみた!

こんにちわ! 寒い季節がやって来ました…! でも、寒さからくる大体の悩みはラーメンを食べれば解決するんじゃないかって思ってます。 どうせラーメンを食べるんなら「すべての人が美味しく食べて、気持ちよく帰れる」といいですよね。 そこで今回は、僕の勝…

新潟ラーメンブロガー旅に出る…ハイレベルな東京ラーメンを食べてきた!

こんにちわ! 新潟のラーメンを語る上で外の世界も知らないとダメだと思うんですよね、 という事で、今回はラーメン食べ歩き東京遠征です! やはり人口的にも文化や歴史の面でも地方の上を行く大都会東京… そんな大都会のラーメンはどのように発展してるのか…

ラーメン二郎初体験!!ラーメン界の怪物に勝負を挑んで来た!

こんにちわ! みなさん、最近ラーメンの調子はどうですか? 今回、僕は新潟に上陸したラーメン界の怪物と闘ってきたいと思います。 ラーメン界の怪物とは? 「元祖デカ盛りラーメン」としてラーメン界を騒がし、その店先には行列が絶えず、一歩店内に足を踏…

新潟市西区がラーメン激戦区な理由を説明する

こんにちわ! 新潟県在住、学生ラーメンブロガーのウエノです! 今回は、自分の通う大学が位置している新潟県新潟市西区のラーメンを紹介します! 実はラーメン激戦区?? ラーメンの大まかなジャンルはいくつあると思いますか? 僕個人の意見としては、 醤…

厳選!本当に美味しい新潟煮干しラーメン8選!

こんにちは 新潟ラーメン食べ歩いて20年 学生にして年間100杯を優に超えるラーメンを食べるラーメン愛好家のウエノタクミです。 Instagram→http://Instagram.com/ramenfreak_ 今日はそんな僕が紹介する ラーメンまとめシリーズ第三弾! そんな今回は… 煮干し…

厳選!本当に美味しい新潟塩ラーメン9選!

こんにちは 新潟ラーメンを食べ歩いて早20年。 ueno10.hatenablog.com Instagram→http://Instagram.com/ramenfreak_ そんな私が今回オススメするのは 塩ラーメン…! 色々なラーメンがありますが自分は 塩ラーメンこそラーメンの真髄である そう思っておりま…

デートにも使える??新潟で美味しいオシャレなラーメン7選【新潟市編】

こんにちわ! みなさんラーメン食べてますか? ラーメン大好き芸人のウエノタクミです http://Instagram.com/ramenfreak_ そもそもラーメン嫌いな人っているんですか? 20年間生きてきてラーメンとカレーライス,アイスクリームこの3つを嫌いな人に出会った…